Имбирь очень полезный и ценный продукт. Им можно лечить простуды, использовать как прясть, мариновать и добавлять в разные блюда. Однако при любом использовании важно, чтобы мы использовали свежие продукты хорошего качества. Сегодня расскажем о том, как же хранить имбирь дома.
Содержание:
Как хранить корень имбиря в домашних условиях
Как можно сохранить полезные свойства, которыми обладает корень имбиря? Лучше всего хранится самый свежий имбирь. Поэтому при покупке обращайте внимание на его состояние! Не покупайте имбирь если:
- он влажный, имеет признаки цветения или проростания
- рыхлый или морщинистый имбирь
- имбирь с твердой, задеревеневшей кожей.
Самый свежий имбирь имеет хороший цвет, он упругий с мягкой кожицей, которая очень легко чиститься. Существует несколько способов правильного хранения имбиря в домашних условиях.
Способ №1. Храним имбирь в холодильнике
В холодильнике свежий корень имбиря хранится не более 3-х недель. Поэтому выбираем этот способ, если вы знаете, что будете его использовать уже скоро. Лучше всего имбирь хранится, если его обернуть плотно пищевой пленкой, или положить в вакуумный пакет. Так же можно завернуть в бумажную салфетку, а потом положить в бумажный пакет. Храним обернутый имбирь в отделении для овощей.
Способ №2. Храним имбирь в морозилке
В морозилке можно хранить как целый корень, так и уже нарезанный или натертый имбирь. Чтобы сохранить корень, мы плотно упаковываем неочищенный корень и кладем в морозилку. Чтобы заморозить очищенные ломтики имбиря, то выкладываем ломтики на противень или тарелочку, оставляем в морозилке на 2 часа и после, замороженные кусочки перекладываем в герметичный контейнер. Так же можно заморозить тертый имбирь, при этом сразу разделив их на порции. Для этого трем имбирь на терке, формируем порции на противне или тарелке. Оставляем тарелку с тертым имбирем в морозилке на 2 часа, после перекладываем в герметичный контейнер или стеклянную банку с крышкой. В морозилке имбирь можно хранить до полугода.
Способ №3. Имбирь в спирте, вине
Можно хранить очищенный имбирь в холодильнике, если нарежем ломтиками и зальем для сохранности белым вином. Если поместить имбирь в спирт или водку, то такой настой в последствии можно так же использовать для лечения или профилактики различных заболеваний. Заливать имбирь можно и другими спиртными напитками, например: сухим хересом, рисовым вином, рисовым уксусом, свежим соком лайма или лимона. Однако нужно знать, что любой из напитков отдаёт свой вкус и аромат, т.е свойства и качество самого имбиря изменяется.
Как и где хранить маринованный имбирь
Если вы сами решили замариновать имбирь или у вас остался имбирь после заказа суши, то важно знать, как можно его сохранить. Важное знать где его можно хранить, а где нельзя. Маринованный имбирь обычно хранят в стеклянной или керамической посуде с полной крышкой. Однако ни в коем случае не используйте металлическую посуду. Имбирь можно хранить только в холодильнике не более 3-х месяцев, если вы мариновали его самостоятельно. Имбирь, оставшийся после заказа суши на дом хранится не более суток. Если вы купили баночку в супермаркете, то вам нужно следовать инструкции, обычно такой имбирь после вскрытия банки можно употреблять в течении месяца.
Один комментарий к записи «Способы как хранить корень имбиря дома»
Комментарии закрыты.
спасибо за дельные советы! у меня обычно имбирь высыхает, прежде чем я успеваю его использовать