Праздничный и постный стол. Печеные яблоки с имбирем и корицей

Как приготовить оригинальный вегетарианский десерт, но при этом сэкономить время и деньги? Ответ на этот вопрос ищут многие хозяйки, которым предстоит накормить свою семью недорогим, быстрым в реализации праздничным ужином. В Рождественский и Великий пост также возникает вопрос: какой десерт приготовить к чаю?
Один из таких рецептов – печеные яблоки с корицей, имбирем и медом. Это отличная возможность удивить своих близких вкусным и полезным блюдом.

Важно выбрать правильный сорт яблок. Слава Богу, сейчас яблоки продаются круглый год, однако не все сорта подходят для нашего рецепта. Выбирайте кислые сорта яблок зеленого цвета, плотные, и проверяйте их на «устойчивость» — яблоко должно иметь такую форму, чтобы оно могло стоять, не падая, если его поставить черенком вверх.

Итак, вы выбрали:

  • яблоки (нам понадобится около 10 штук),
  • еще нужно купить около 50 граммов молотой корицы (или цельной, если у вас есть хорошая мощная кофемолка),
  • а также порошок имбиря
  • и 100 граммов меда.
  • Ну и, разумеется, сахарный песок.

Как приготовить печеные яблоки с имбирем и корицей

Тщательно вымойте яблоки теплой водой, освободите их от наклеек (если таковые имеются), и вырежьте на каждом яблоке воронку в районе плодоножки. Воронка должна представлять собой довольно узкий конус, доходящий в глубину как минимум до середины яблока, а желательно – почти до самого низа.

Теперь в эту воронку насыпьте по 1 чайной ложке сахарного песка без верха. Затем насыпьте щепотку имбиря и побольше корицы (примерно треть чайной ложки). Сверху полейте медом.

Выставьте обработанные таким образом яблоки на сковороду или противень и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Время готовки яблок примерно 20 минут — полчаса. Проверяйте их периодически, чтобы они не перестояли и не покрылись обугленной корочкой.

Когда и как предпочтительнее есть это блюдо

блоки можно есть как горячими, так и охлажденными. Их нежная мякоть прекрасно сочетается с терпким вкусом корицы и имбиря. Этот полезный и вкусный десерт поможет согреться зимним вечером!