Медицинская диета «Стол номер 7» — это организация питания определенными продуктами, когда человек страдает от болезней почек. Чтоб решить проблему с почками, человеку необходимо отказаться на определенное время от некоторых продуктов, и питаться теми, которые положительно влияют на внутренний орган.
Целью медицинской диеты и является привести в порядок почки и нормализовать их режим работы.
Содержание:
Запрещенные продукты при диете #7
Чтоб привести функции почек в привычный ритм, необходимо избавить их от насыщения токсинами и шлаками.
Потому, при диете #7 запрещается употреблять продукты, в которых они содержаться в больших количествах. А именно:
- грибы;
- мучные изделия;
- наваристые бульоны и супы;
- маринованные продукты;
- консервы;
- редис;
- пряные травы;
- шоколад;
- крепкие напитки;
- алкогольные напитки.
Во время соблюдения диеты, пациентам рекомендовано употреблять жидкость до 1 литра в день.
Рацион на день должен составлять 2500-2700 ккал.
При этом, в блюда запрещено добавлять соль. На время диеты ее употребление придется полностью исключить.
Основной принцип рациона
Диета «Стол #7» для пациентов с больными почками должна обязательно состоять из таких продуктов питания:
- натуральные соки из фрукт, компоты и кисель;
- молочные продукты;
- легкие овощные супы и бульоны;
- белковый или паровой омлет;
- употребление круп в кашах и супах;
- свежие овощи, фрукта и ягоды;
- картофель отварной;
- салаты из овощей или фрукты;
- мед.
Во время диеты разрешено употреблять мясо и рыбу, но только не жирных сортов. Продукты можно отваривать, запекать, слегка обжаривать, но не солить и не добавлять специи.
Сало, бекон, копчености лучше не рисковать пробовать при заболевании почек.
Придерживаться питания по столу #7 рекомендуют на все время активного лечения почек, вплоть до полного выздоровления. После окончания медикаментозного лечения и выздоровления человека, специалисты не рекомендуют сразу прекращать диету и употреблять привычную пищу, а все же некоторое время еще питаться правильно. Это необходимо для того, чтоб болезнь почек не возобновилась.
Примерное меню на диете «Стол #7»
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | |
Завтрак | творог+ 1 ложка сметаны, отварное яйцо, чай | гречка с сухофруктами, чай | Морковные котлеты + отварное яйцо, чай | омлет на пару, овощной салат, чай . | овсяная каша на воде или творог со сметаной, чай . | сладкий рис с изюмом, чай. |
Обед | Овощной бульон, запеканка картофельная с мясом, сок. | суп с овощами и рисом, мясные или рыбные тефтели, фруктовое желе. | овощное рагу, мясо индейки отварное. | уха, картофель и телятина. | свекольник, тушенное мясо кролика, пюре. | суп с овощами и гречкой/перловкой, куриная грудка и салат с овощей, кисель. |
Ужин | Плов, овощной салат, чай. | Пюре + печеная рыба, компот | Рис, отварная рыба, овощной салат. | макароны, тефтели куриные, овощной салат. | свежие фрукты, ягоды. | кукурузная каша, паровые котлеты, чай. |
Перекусы | запеченное яблоко, сухарики. | запеченная тыква, кефир. | творог, кефир. | запеченные фрукты, желе, компот. | морковная запеканка, чай. | творожный или фруктовый пудинг. |