Каждый хоть раз слышал о монахах Тибета, которые известны своим аскетичным и здоровым образом жизни, а также долголетием. Однако далеко не все знают о так называемой тибетской диете, речь о которой и пойдет в данной статье.
Содержание:
Основные особенности и принципы диеты
В основе рациона растительная пища, на молочную продукцию приходится треть. Допускается приём цельнозернового хлеба, а также рыбы для снабжения организма комплексами омега-кислот и витамином D.
- Ничто не должно мешать приёму пищи, рекомендуется тщательным образом пережевывать каждый кусочек и не отвлекаться. Мозг вовремя поймет, что организм сыт.
- Блюда отваривают, запекают или употребляют в сыром виде. Желательно, чтобы ингредиентов было не больше трёх, чтобы не перегружать ферментативную систему и не возникал аппетит.
- В день выпивают два литра обычной воды между приемами пищи. Пить в процессе еды нежелательно, так как может нарушиться выделение желудочного сока.
- Чтобы не растягивать желудок, нужно употреблять максимум 300 грамм пищи за один раз.
- Противопоказаны перекусы.
- Ужин нужно за 2–3 часа до сна.
- Так как физическая активность способна заглушить ложный аппетит, рекомендуются прогулки, гимнастика и спорт.
Что можно, а что нельзя кушать?
В тибетской диете разрешен прием:
- Овощей. Важно, чтобы они были свежими, приобретены в проверенных местах.
- Фруктов. Помимо привычных яблок, груш и слив допускается приём таких экзотических плодов как ананасы, цитроны, карамбола и т.д.
- Плодовых соков. Пить только разбавленные водой свежевыжатые из овощей и фруктов, без добавления сахара.
- Орехов и семян, обеспечивающих организм аминокислотами, витаминами, растительными жирами.
- Молочной продукции. Жирность молочных напитков должна быть в пределах двух процентов, творога и сыра— до десяти процентов.
- Рыбы (судак, треска, лосось, тунец, хек). В меню её включают не больше двух раз в неделю.
- Хлеба. Предпочтительны сухарики, испеченный из цельнозерновой муки или ржаной хлеб.
- Нерафинированных растительных масел. Допускается добавление льняного, кунжутного, кукурузного, подсолнечного или оливкового масла.
- Неочищенного риса (дикого, коричневого, бурого).
- Сухофруктов и натурального меда, в полной мере обеспечивающих потребность организма в глюкозе.
Среди запрещенных продуктов:
- Калорийные фитнес-батончики;
- Мюсли, хлопья с высоким уровнем калорийности;
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы;
- Пальмовое масло;
- Газировка, содержащая способствующие выбросу инсулина подсластители, а он в свою очередь приводит к накоплению жира;
- Конфеты, торты, пирожные;
- Консервированная рыба, овощи;
- Готовые салаты, в составе которых вкусовые добавки, консерванты и синтетический уксус;
- Диетические хлебцы, не редко содержащие синтетические добавки
Пример меню диеты
Первый день:
- завтрак: сухарь, стакан молока;
- обед: вареная фасоль, салат из сладкого перца и помидоров, яблоки;
- ужин: творог, тушеная капуста с морковью.
Второй день:
- завтрак: кефир, персики;
- обед: запеченная рыба, зелень, огурцы;
- ужин: чернослив, хлеб, тушеные овощи с грибами.
Третий день:
- завтрак: томатный сок, отварной рис;
- обед: творог, печеная тыква
- ужин: йогурт, фруктовое пюре.
Четвертый день:
- завтрак: простокваша, сухари;
- обед: фасоль, сыр;
- ужин: орехи, морковный салат с яблоком.
Пятый день:
- завтрак: свекольный салат, творог;
- обед: сок, фрукты;
- ужин: салат из цукини и бобы.
Шестой день:
- завтрак: отварной рис, грейпфрут;
- обед: сухарь, печеная рыба, салат из капусты;
- ужин: тушеные кабачки с баклажанами.
Седьмой день:
- завтрак: йогурт, отварная тыква;
- обед: сыр, салат из томатов, фасоли и зелени;
- ужин: рагу из цветной капусты и фрукты.