Каждый хоть раз слышал о монахах Тибета, которые известны своим аскетичным и здоровым образом жизни, а также долголетием. Однако далеко не все знают о так называемой тибетской диете, речь о которой и пойдет в данной статье.

Основные особенности и принципы диеты

В основе рациона растительная пища, на молочную продукцию приходится треть. Допускается приём цельнозернового хлеба, а также рыбы для снабжения организма комплексами омега-кислот и витамином D.

• Ничто не должно мешать приёму пищи, рекомендуется тщательным образом пережевывать каждый кусочек и не отвлекаться. Мозг вовремя поймет, что организм сыт.
• Блюда отваривают, запекают или употребляют в сыром виде. Желательно, чтобы ингредиентов было не больше трёх, чтобы не перегружать ферментативную систему и не возникал аппетит.
• В день выпивают два литра обычной воды между приемами пищи. Пить в процессе еды нежелательно, так как может нарушиться выделение желудочного сока.
• Чтобы не растягивать желудок, нужно употреблять максимум 300 грамм пищи за один раз.
• Противопоказаны перекусы.
• Ужин нужно за 2–3 часа до сна.
• Так как физическая активность способна заглушить ложный аппетит, рекомендуются прогулки, гимнастика и спорт.

Что можно, а что нельзя кушать?

В тибетской диете разрешен прием:

1. Овощей. Важно, чтобы они были свежими, приобретены в проверенных местах.
2. Фруктов. Помимо привычных яблок, груш и слив допускается приём таких экзотических плодов как ананасы, цитроны, карамбола и т.д.
3. Плодовых соков. Пить только разбавленные водой свежевыжатые из овощей и фруктов, без добавления сахара.
4. Орехов и семян, обеспечивающих организм аминокислотами, витаминами, растительными жирами.
5. Молочной продукции. Жирность молочных напитков должна быть в пределах двух процентов, творога и сыра— до десяти процентов.
6. Рыбы (судак, треска, лосось, тунец, хек). В меню её включают не больше двух раз в неделю.
7. Хлеба. Предпочтительны сухарики, испеченный из цельнозерновой муки или ржаной хлеб.
8. Нерафинированных растительных масел. Допускается добавление льняного, кунжутного, кукурузного, подсолнечного или оливкового масла.
9. Неочищенного риса (дикого, коричневого, бурого).
10. Сухофруктов и натурального меда, в полной мере обеспечивающих потребность организма в глюкозе.

Среди запрещенных продуктов:

1. Калорийные фитнес-батончики;
2. Мюсли, хлопья с высоким уровнем калорийности;
3. Макароны из твёрдых сортов пшеницы;
4. Пальмовое масло;
5. Газировка, содержащая способствующие выбросу инсулина подсластители, а он в свою очередь приводит к накоплению жира;
6. Конфеты, торты, пирожные;
7. Консервированная рыба, овощи;
8. Готовые салаты, в составе которых вкусовые добавки, консерванты и синтетический уксус;
9. Диетические хлебцы, не редко содержащие синтетические добавки

Пример меню диеты

Первый день:

• завтрак: сухарь, стакан молока;
• обед: вареная фасоль, салат из сладкого перца и помидоров, яблоки;
• ужин: творог, тушеная капуста с морковью.

Второй день:

• завтрак: кефир, персики;
• обед: запеченная рыба, зелень, огурцы;
• ужин: чернослив, хлеб, тушеные овощи с грибами.

Третий день:

• завтрак: томатный сок, отварной рис;
• обед: творог, печеная тыква
• ужин: йогурт, фруктовое пюре.

Четвертый день:

• завтрак: простокваша, сухари;
• обед: фасоль, сыр;
• ужин: орехи, морковный салат с яблоком.

Пятый день:

• завтрак: свекольный салат, творог;
• обед: сок, фрукты;
• ужин: салат из цукини и бобы.

Шестой день:

• завтрак: отварной рис, грейпфрут;
• обед: сухарь, печеная рыба, салат из капусты;
• ужин: тушеные кабачки с баклажанами.

Седьмой день:

• завтрак: йогурт, отварная тыква;
• обед: сыр, салат из томатов, фасоли и зелени;
• ужин: рагу из цветной капусты и фрукты.