Китайцы не в состоянии покупать имбирь по завышенным ценам

Не все жители Китая в состоянии купить имбирь в том количестве, в котором они привыкли это делать – вопрос в цене

Еще в начале года цены на имбирь в Китае были на уровне 10-ти юаней за полкилограмма. К настоящему же времени его текущая цена почти удвоилась и составляет где-то от 14-ти до 16-ти юаней за полкилограмма. Некоторые же продавцы запрашивали даже до 18-ти юаней.

продавец имбиря в Китае

Автор фото
Jackson Hung
http://500px.com/jhung713

При нынешней цене покупку имбиря в прежних количествах могут себе позволить не все китайцы. Так, на известном овощном рынке Чэнгуань, покупатели выражают свое недовольство установленными ценами, некоторые проводят такое сравнение: полкилограмма имбиря стоит столько же, сколько 250-тиграммовая  вырезка свинины. И если раньше стандартным объемом приобретения товара была мера в полкилограмма, сейчас покупатели предпочитают брать на рынке только несколько корней имбиря и все.

Стоит отметить, что в Китае имбирь является традиционным компонентом для ряда блюд: они едят с ним суп, вторые блюда, ставят на стол отдельно от прочих яств и даже делают с ним десерты, например, имбирное молоко. Поэтому установленные на имбирь цены китайцам принять тяжело.

Читать также: Китайский суп с креветками и имбирем.

Продавцы на рынке также обескуражены сложившейся ситуацией. Они вынуждены были увеличить продажную цену потому, что увеличилась цена покупная. Эта тенденция замечена на протяжении последних нескольких лет. Все связано с тем, что в Китае сократились посевные площади, ранее отведенные под выращивание имбиря. Кроме того, было зафиксировано снижение урожайности культуры: из-за неблагоприятных погодных условий имбирь дольше вызревает и не в таком большом количестве как ранее.

выращивание имбиря

Где растет имбирь. © http://www.thehindubusinessline.com/