Как варить глинтвейн дома. Рецепт правильного приготовления

Как варить глинтвейн в домашних условиях

Глинтвейн отличается ярким и приятным вкусом и приносит неоценимую пользу для здоровья. Рецептов довольно много, в разных странах добавляют в глинтвейн различные специи, для придания еще большего аромата и вкуса. Но есть базовый рецепт, так сказать, классический, на основе которого и варится этот горячительный и терпкий напиток.

Состав глинтвейна

  • Сухое вино — 1 литр
  • Гвоздика — 5 гр
  • Корица — 10 гр
  • Мускатный орех молотый — 5 гр
  • Яблоко — 1 шт
  • Апельсин — 1шт
  • Лимон — 1 шт
  • Мед — 50 гр

Как варить глинтвейн

Для того чтобы сделать домашний глинтвейн, Вам потребуется кастрюля с объемом боле 2 литров и джезва (или турка).

Глинтвейн наливают в кружку с нарезанными апельсинами

Поместить в джезву гвоздику и мускатный орех. Залить 100 мл воды и поставить на огонь. Варить минуту после кипения. Оставить на 10 минут.

Нарезать фрукты на мелкие кусочки. Вино поставить нагреваться в кастрюле. Добавить в вино фрукты и мед. Затем добавить настоявшиеся специи.

Разлить глинтвейн по бокалам, добавить кусочки корицы.

На что обратить внимание при приготовлении

  • Фрукты не должны быть переспелыми.
  • Покупайте молотый мускатный орех.
  • Не покупайте молотую корицу, поломанная на кусочки корица даст больше аромата.
  • Сахар можно заменить медом, тогда глинтвейн будет еще полезней. Но мед нельзя добавлять в горячий напиток, при нагревании мед выделяет опасные канцерогены.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить дома глинтвейн, лучше использовать дешевое вино. При использовании горячего вина, есть риск, что оно потеряет свои качества от нагревания.

Следите, чтобы глинтвейн не закипел. При закипании улетучится значительная часть алкоголя. Кроме того, вкусовые качества глинтвейна и его фруктовые ноты будут потеряны.

Пить глинтвейн следует горячим.

Для того чтобы взять его с собой на отдых, вполне сгодится термос. Напиток не остынет и не потеряет своих качеств.

Дополнительные ингредиенты для глинтвейна

Если Вы собираетесь делать необычный глинтвейн, то для придания особого вкуса можно добавить несколько ингредиентов.

  • Имбирный корень. Его добавляют в напитки в Швеции и Финляндии. Имбирный корень придаст дополнительную пряность напитку.
  • Бадьян. Его можно добавить к списку специй для настаивания. Бадьян добавит терпкости и отобьет излишний запах алкоголя.
  • Клюква. Вместо свежих фруктов можно сварить напиток на основе клюквы.
  • Коньяк. Его добавляют для придания крепости напитку. Отлично подходит для сильных морозов.
  • Чай. Для тех, кто не может позволить себе распитие алкоголя, вино заменяют на чай.
  • Шоколад и молоко. Далеко не традиционный рецепт, в котором фрукты заменяются на растопленный в молоке шоколад. Как готовить: растопить шоколад в молоке, добавить в горячее вино. Влить в полученную смесь отвар из специй.

Польза глинтвейна

мужчина и женщина пьют горячий глинтвейн в холодную погодуГлинтвейн полезен не только из-за своего вкуса, но и благодаря своей пользе. Его употребляют при простуде, бронхите, насморке, кашле. Берут с собой на прогулки в холодную погоду, потому что он отлично защищает от переохлаждения. Кроме того, глинтвейн благотворно влияет на пищеварительную систему, а также помогает избавиться от бессонницы.

Каждая составляющая этого напитка приносит пользу организму. А если собрать ингредиенты вместе, получится чудодейственное средство. В добавок ко всем его отличным качествам, глинтвейн способен восполнить жизненные силы человека и оказать положительное влияние на общее состояние организма. Именно поэтому глинтвейн не только можно, но и нужно пить в холодный сезон.

Один комментарий к записи «Как варить глинтвейн дома. Рецепт правильного приготовления»

  1. Здравствуйте.
    Очень полезная и интересная статья!
    Спасибо Вам за эту информацию.

Комментарии закрыты.