Курицу с имбирем можно приготовить разными способами. Имбирь может быть использован в качестве приправы для маринада, соуса, либо его можно добавить как специю в момент приготовления курицы. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда.
Для приготовления курицы с имбирем нам необходимо:
- мясо курицы, в данном случае – ножки – 1 кг;
- свежий корень имбиря;
- головка лука;
- ½ чайной ложки смеси перцев;
- соль по вкусу;
- зелень лука для украшения блюда и растительное масло – для процесса жарки.
Лук и имбирь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
На разогретую сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и добавляем туда имбирь и лук.
Даем им три минуты на пассеровку, после чего добавляем туда куриные ножки. Их мы посыпаем сверху солью и перцем и сразу накрываем сковороду крышкой.
Убавив огонь, даем мясу жариться и париться 35-40 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и посыпаем сверху свежей зеленью лука.
Если у вас есть больше времени и продуктов, в качестве альтернативного рецепта приготовления курицы можно рассмотреть тот, в котором имбирь используется для маринада.
Читать: Курица в маринаде из имбиря и кокосового молока – рецепт с фото.
В нашем рецепте с фото курица приготовлена без гарнира, но вы всегда сможете дополнить это блюдо вареным картофелем, тушеными овощами, макаронами, рисом, салатом или любой другой едой, которая уместна в данном случае или просто любима вами.
А в следующий раз мы приготовим горячий десерт — имбирное молоко.