Имбирный маринад для приготовления мяса на гриле или шашлыков

мясо в имбирном маринадеУказанного количества имбирного маринада вполне хватит для куска мяса размером в 700 грамм. Нам понадобится обыкновенный пищевой полиэтиленовый пакет, в который мы по очереди добавим следующие ингредиенты:

  • мелко нарубленный кусочек корня имбиря длиной не менее  10 сантиметров;
  • мелко нарубленные зубчики чеснока в количестве 8-ми штук;
  • 1 столовую ложку меда;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1 чайную ложку черного перца;
  • 2 чайные ложки сока лайма;
  • четверть стакана кунжутного масла.

Все эти ингредиенты нужно смешать друг с другом прямо в пакете, а затем добавить в него заранее приготовленную мясную вырезку целым 700-граммовым куском. Края пакета завязываем и оставляем мясо в имбирном маринаде минимум на полчаса при комнатной температуре, если вы готовите блюдо сразу, либо помещаем продукт в холодильник на сутки, если к барбекю вы готовитесь заранее.

Читать также: Тарделькуэнде – необыкновенно вкусный мясной рулет с имбирем.

Жарится мясо, лежавшее в имбирном маринаде при комнатной температуре, сразу, а охлажденное, ждавшее своего часа в холодильнике – спустя не менее 15 минут после того, как его оттуда достали.

Читать также: Говядина в имбирном соусе, приготовленная в мультиварке.