Домашняя имбирная заправка: рецепт приготовления на основе майонеза к овощному салату

Домашняя имбирная заправка или иначе имбирный майонез можно приготовить к самому простому летнему овощному салату, сделав это блюдо более пикантным. Майонез с имбирным вкусом готовится из традиционных ингредиентов, часть из которых берется по вкусу.

овощной салат с имбирным майонезом

Ингредиенты для приготовления имбирной майонезной заправки

  • 1 яйцо;
  • 200 мл оливкового масла;
  • сок половины лайма или лимона;
  • соль, сахар, перец – по вкусу;
  • свежий корень имбиря.

ингредиенты для приготовления имбирной заправки-майонеза

Как готовится имбирный майонез-заправка

Если вы раньше готовили домашний майонез, то сложностей в приготовлении заправки с имбирем на его основе у вас не будет. Блендером взбиваем яйцо, затем, не переставая взбивать, добавляем в него медленно растительное масло, пока заправка не приобретет плотную консистенцию. Добавляем соль, сахар, перец – все по вкусу, сок половинки лайма или лимона (можно заменить уксусом), перемешиваем, а в самом конце добавляем в заправку очищенный и порезанный на мелкие кусочки корень имбиря и все тщательно смешиваем блендером.

Как сделать овощной салат пикантным с помощью заправки из имбиря

Режем любые овощи, которые вы любите кушать в салате, на кубики. Например, это могут быть томаты, огурцы, болгарский перец.

томаты порезанные кубиками огурцы порезанные кубиками болгарский перец порезанный кубиками

Добавляем  в салат нашу домашнюю имбирную заправку-майонез, перемешиваем и подаем на стол.

Читать также: Как может быть использована готовая имбирная заправка.