Домашняя имбирная заправка или иначе имбирный майонез можно приготовить к самому простому летнему овощному салату, сделав это блюдо более пикантным. Майонез с имбирным вкусом готовится из традиционных ингредиентов, часть из которых берется по вкусу.
Содержание:
Ингредиенты для приготовления имбирной майонезной заправки
- 1 яйцо;
- 200 мл оливкового масла;
- сок половины лайма или лимона;
- соль, сахар, перец – по вкусу;
- свежий корень имбиря.
Как готовится имбирный майонез-заправка
Если вы раньше готовили домашний майонез, то сложностей в приготовлении заправки с имбирем на его основе у вас не будет. Блендером взбиваем яйцо, затем, не переставая взбивать, добавляем в него медленно растительное масло, пока заправка не приобретет плотную консистенцию. Добавляем соль, сахар, перец – все по вкусу, сок половинки лайма или лимона (можно заменить уксусом), перемешиваем, а в самом конце добавляем в заправку очищенный и порезанный на мелкие кусочки корень имбиря и все тщательно смешиваем блендером.
Как сделать овощной салат пикантным с помощью заправки из имбиря
Режем любые овощи, которые вы любите кушать в салате, на кубики. Например, это могут быть томаты, огурцы, болгарский перец.
Добавляем в салат нашу домашнюю имбирную заправку-майонез, перемешиваем и подаем на стол.
Читать также: Как может быть использована готовая имбирная заправка.
