Домашний имбирный соус для мясных блюд: шашлыка и барбекю

В летний сезон, так называемый сезон барбекю, отдыхая на природе, иногда хочется как-то разнообразить меню, которое чаще всего состоит из шашлыка и салатов из овощей. Мы предлагаем приготовить оригинальный по вкусу имбирный соус, который будет отлично сочетаться со вкусом приготовленного на открытом огне мяса.

имбирный соус в банкеДля имбирного соуса нам понадобятся:

  • 2 средние по размеру моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками;
  • 1 головка лука, очищенная и разрезанная на 4 части;
  • 2 столовые ложки имбиря, очищенного и мелко порезанного;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
  • 2 чайные ложки кунжутного масла;
  • 2 чайные ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Как приготовить соус с имбирем дома

Все ингредиенты складываем в чашу блендера и измельчаем их до получения из всех продуктов однородной массы, так же, как в рецепте приготовления сырого чатни с имбирем и мятой. Если соус получится слишком густым, его можно разбавить 2 столовыми ложками воды, добавив которую в массу, нужно будет все еще раз тщательно перемешать в блендере.

Как хранить соус

Если в день приготовления соус не удалось доесть до конца, его еще несколько дней можно употреблять в пищу, при условии, что хранить его вы будете в холодильнике.

А вот этот рецепт блюда возьмите на заметку для другого случая — обеда, устраиваемого дома, а не на природе: говядина в имбирном соусе, приготовленная в мультиварке.