Диета Поля Брэгга: принцип, пример меню

Диета Поля Брэгга задумывалась автором как система питания для долголетия. Она способствует похудению, оздоравливает все системы организма. Поль Брэгг был известным американским диетологом и биологом, консультировал звезд Голливуда по поводу правильного питания. Автор сам придерживался собственной диеты, сохранил крепкое здоровье до глубокой старости.

Особенности питания по Полю Брэггу

Система питания Брэгга основывается на утверждении, что переедание — основная причина болезней и преждевременного изнашивания организма. Также он считал, что причина возникновения на внутренних стенках сосудов провоцирующих атеросклероз бляшек в соединении холестерина с неорганическими минеральными веществами.

Последние — это соль и содержащиеся в воде минералы. Поль Брэгг сформировал следующие правила питания: Исключить из рациона поваренную соль. Не перегружать организм, выходить из-за стола с легким чувством голода. Ежедневно употреблять (в свежем виде или сушеными) фрукты и ягоды. Включать в рацион большое количество овощей. Разнообразить меню орехами, семечками, растительными маслами без химических примесей, медом.

Отказаться от консервированных продуктов. Не есть жирное мясо. Отдавать предпочтение телятине. Несколько раз в неделю есть блюда из рыбы или крабов, устриц. Но не употреблять сушеную или соленую рыбу. Воду пить только дистиллированную, ледниковую или талую. Обязательно дополнять рацион квашеной капустой (без соли). Она стабилизирует кишечную флору, которая может нарушаться при недостатке мясной пищи.

Зерновые употреблять, но не чаще трех раз в неделю. Хлеб есть с осторожностью, желательно — в подсушенном виде. Отказаться от алкоголя, кофе, чая. Избегать рафинированного сахара. Практиковать суточное голодание раз в неделю или 10-дневное каждые пол года. Переходить на новую систему питания постепенно, в течение 3-4 месяцев.

Плюсы и минусы диеты

Диета Поля Брэгга позволяет не испытывать недостатка в витаминах, минеральных веществах, клетчатке. Научно обоснованы и регулярные голодания в течение 16-24 часов. Это запускает механизм омолаживания. Из клеток организма выводятся устаревшие внутренние структуры (клеточные мембраны, белки), а взамен образуются новые. Интересно, что механизм был открыт только в 2016 году, почти через 90 лет после начала просветительской деятельности Брэгга.

Есть в питании по Брэггу и сомнительные моменты. Это 10-дневное голодание, которое хорошо переносят не все люди. Строго противопоказано оно подросткам, пожилым людям, кормящим и беременным женщинам, людям с ослабленным здоровьем. Второе спорное положение — полный отказ от соли. Современные врачи считают, что совсем исключать ее нельзя.

Варианты меню на день

Рассмотрим два варианта меню на день по Брэггу. Первый вариант:

Завтрак. Фрукты, ломтик хлеба из муки грубого помола, мед, травяной чай.

Обед. Салат из овощей с маслом, отварной картофель (1-2 штуки), запеченная говядина.

Ужин. Отварные баклажаны, любые свежие фрукты, травяной чай.

Второй вариант:

Завтрак. Яйцо вкрутую, свежий фрукт или ягоды. Заменитель кофе.

Обед. Отварная рыба. Салат из овощей с семенами кунжута, заправленный лимонным соком. На десерт пюре из яблок, подслащенное медом.

Ужин. Салат из авокадо, томатов и огурцов. Печеный картофель. Травяной чай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.