Диета по-американски или диета Аткинса: принципы, фазы и примеры меню.

Отказ от употребления привычных продуктов – это серьезное испытание для организма. Чтобы сбросить лишние килограммы, люди кардинально меняют свой рацион, а по сути лишают себя многих полезных веществ. Многие диеты буквально истощают организм. Американский доктор медицины Роберт Аткинс разработал уникальную методику похудения, которая нацелена на сохранение полученного результата, при условии соблюдения определенной системы питания.

Диета Аткинса – это метод похудения, основанный на ограничении употребления углеводов. Когда организм наполнен углеводами, он старается максимально быстро их расщепить. Расщепление жира для него – процесс более трудоемкий. В конце концов до жиров дело просто не доходит.

Диета Аткинса представляет собой четыре фазы воздействия на организм. Эти четыре ступени придется четко соблюдать, чтобы добиться требуемого эффекта.

Фаза 1: Индукция

Цель первой фазы – запуск процесса кетоза. Кетоз – это расщепление жиров на углеводы. Индукция подразумевает потребление минимального количества углеводов в день – 20 г.

фаза индукция по Аткинсу

Продукты, которые запрещено употреблять в пищу:

  • сладости: все, что может содержать сахар;
  • мучные изделия: сдоба, макароны;
  • каши: гречка, рис, кукуруза, различные хлопья быстрого приготовления;
  • соусы с содержанием крахмала: кетчуп, соевые и сладкие соусы;
  • овощи, богатые крахмалом: картофель, свекла, морковь;
  • фрукты и ягоды: бананы, клубника, апельсины, виноград, ананасы.

Продукты, которые можно употреблять:

  • мясо: все виды;
  • рыба: морская и пресноводная;
  • морепродукты: только натуральные.

Продукты, которые можно употреблять в умеренном количестве:

  • кисломолочные продукты: только несладкие;
  • бобовые: горох, фасоль;
  • овощи: огурцы, помидоры, капуста (любой вид), баклажаны, кабачки;
  • оливки: зеленые;
  • орехи и семечки: все виды.

Длительность первой фазы должна длиться 14 дней. В каждый из этих дней количество выпитой воды должно достигать 2-х литров. Так же необходимо, чтобы после приема пищи оставалось легкое чувство голода.

Фаза 2: Контроль уровня углеводов

Потребление углеводов можно увеличивать на 5 г в неделю. Если вес начнет увеличиваться, то добавку углеводов придется отменить. В период этой фазы необходимо включить в распорядок дня физические упражнения.

фаза контроля углеводов по Аткинсу

Главный принцип второй фазы – это расширение меню, с помощью следующих продуктов:

  • сыр и сливки;
  • фрукты и ягоды;
  • соки;

Во время этой фазы потребуется сдать кровь на определение уровня сахара в ней.

Фаза 3: Контроль постоянного веса

Уровень углеводов в рационе снова повышается. На этот раз – на 10 г в неделю.

фаза контроля постоянного веса по Аткинсу

Для этого в меню потребуется добавить:

  • овощи, насыщенные крахмалом;
  • фрукты;
  • крупы: рис, ячмень и овес;
  • xлеб.

Фаза 4: Закрепление результата

Преодоление трех этапов настроит организм на правильный обмен веществ. Появление неизменного режима питания приведет к стройности и оздоровлению всего организма. Если вес начнет увеличиваться, то всегда можно вернуться к предыдущим фазам диеты.

фаза закрепления по Аткинсу

В период всей диеты важно следить за своим артериальным давлением и периодически сдавать кровь на анализы.

Плюсы и минусы диеты Аткинса

Плюсы очевидны – быстрое снижение веса уже в первые две недели. Употребление любых видов мяса даже в скромных порциях дает ощущение сытости.

Минусы диеты состоят в том, что организм на некоторое время лишается углеводов, которые по своему важны. У диеты Аткинса есть противопоказания, которые придется учесть, чтобы не навредить себе. Более того, как любую из диет, ее лучше проводить под наблюдением врача.

Лица, которым не рекомендуется диета Аткинса

  • Беременные и кормящие;
  • Имеющие заболевания сердца, печени и почек;
  • Страдающие сахарным диабетом;
  • Имеющие нарушения работы щитовидной железы.

Главная ошибка многих людей, желающих сбросить лишний вес, состоит в неправильном диагнозе своего ожирения. Неконтролируемый прием пищи может привести к сбою работы органов, а диета только усугубит общую картину. Очень важно предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в правильности своих домыслов по поводу лишних килограммов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>