По мнению американского врача Джона Пегано, псориаз вызывает накопление токсинов в организме и при помощи особой диеты можно смягчить симптомы этого грозного заболевания. Методика, разработанная учёным, не ограничивает употребление калорий и предназначена не для похудения, а направлена на очищение организма. Однако эта диета предполагает отказ от рафинированного сахара и быстрых углеводов, поэтому нередко способствует снижению веса.

Основные правила методики Пегано

Вот основные правила, которым, по мнению Пегано, необходимо придерживаться для достижения своих целей:

• ежедневно выпивать 1,5 литра негазированной воды;
• есть только полезные органические продукты, содержащие большое количество витаминов и минералов;
• 75% рациона должно состоять из овощей и фруктов, а 25% из натурального мяса и рыбы;
• ежедневно принимать гранулированный лецитин;
• избегать продуктов питания, которые содержат сахар, красители, консерванты.

Соблюдать диету нужно долго, что позволяет выработать полезные привычки и способствует общему оздоровлению. Популярность этой методики питания вызвана быстрым очищением желудочно-кишечного тракта и избавлением от симптомов псориаза.

Что можно есть?

Во время диеты разрешены следующие продукты: злаки, отруби, овощи (кроме паслёновых), фрукты, ягоды (исключая клубнику и землянику), нежирные молочные продукты. Диета допускает отварную рыбу, яйца (до 4 в неделю), цельнозерновой хлеб, макароны из пшеницы твёрдых сортов, баранину и курятину, подсолнечное масло.

Категорически запрещено есть любые кондитерские изделия. При желании их можно заменить на сухофрукты или мёд. Нельзя также питаться жареными, копчёными и консервированными продуктами, а также любым фастфудом. Запрещён алкоголь, кофе, газированные напитки.

Примерное меню на неделю

Эта диета довольно гибкая и позволяет изредка съесть какой-нибудь запрещённый продукт. Но в основном человек должен придерживаться правил, соблюдение которых довольно скоро приведёт к оздоровлению. Утром до завтрака, а также вечером перед сном всегда выпивать стакан сафлорового чая или напитка из коры скользкого вяза.

Завтрак

Первое блюдо (на выбор):

• цельнозерновая каша с обезжиренным молоком;
• мюсли;
• тушёные фрукты (изюм, курага, инжир);
• варёное яйцо.

Второе блюдо: цельнозерновой хлеб со сливочным маслом или мёдом.

Обед

Первое блюдо (на выбор):

• овощной салат;
• бульон или суп из овощей без соли.

Второе блюдо (на выбор):

• порция рыбы или курицы;
• фруктовый салат или нежирный творог.

Третье блюдо: цельнозерновой хлеб.

Полдник

Состоит из 2 блюд на выбор:

• дыня;
• свежевыжатый сок;
• цельнозерновой хлеб;
• бульон без соли.

Ужин

Состоит из трёх блюд:

• овощи на пару;
• рыба или птица;
• печёное яблоко или мёд.

Недостатки и противопоказания

Существенным минусом методики Пегано является увеличение расходов на питание, так как органические продукты обычно дороги. Противопоказаний у этой системы не существует, однако соблюдать диету нужно под контролем опытного врача. Дело в том, что методика Пегано — довольно сложная система. Применять диету нужно, учитывая: особенности организма, сложность течения псориаза, индивидуальную непереносимость отдельных продуктов. Методика Пегано также включает физические упражнения и физиотерапевтические процедуры, которые желательно подобрать таким образом, чтобы они подошли определённому человеку.