Если хотим питаться правильно и получать максимальное количество витаминов и микроэлементов, тогда в рационе должны регулярно присутствовать следующие продукты.
Оливковое масло
Оливковое масло состоит из жирных кислот, из которых самая важная — олеиновая. Эта кислота очень полезна для сердца, а также «чинит» клетки организма человека, поврежденные губительным воздействием на них свободных радикалов. Она улучшает состояние кровеносных сосудов, борется с воспалениями и способствует нормализации АД.
Масло, полученное из оливы помогает бороться с лишними килограммами. Благодаря жирным кислотам, которые быстро насыщают организм, уменьшается тяга к вредной, калорийной пище. Ложечка оливкового масла, добавленная в гарнир или салат, несомненно принесёт организму пользу.
Овощи и зелень
Овощи — основа правильного рациона. Во-первых, в них очень мало калорий, а во-вторых большое количество клетчатки, минералов, витаминов. Свежая зелень (листья салата и шпината, кинза, укроп и др.) и овощи должны постоянно появляться на столе, если вы хотите сохранить энергичность, здоровье и внешнюю привлекательность на долгие годы. Добрую службу для организма сослужат, как привычные для всех овощи — морковь, свёкла, капуста, так и «новомодные», например авокадо.
Яйца
Яйцо — уникальный продукт питания. В нем содержатся и белки, и минералы, и витамины.
В составе куриных яиц содержится:
- холин (борется с новообразованиями);
- цинк, калий, железо, фосфор и магний (обеспечивают правильное функционирование организма);
- лютен (поддерживает остроту зрения);
- витамин А (улучшает состояние кожи, помогает организму заживлять раны);
- витамин Д (влияет на состояние костей человека);
- витамин Е (считается витамином молодости).
При небольшом количестве килокалорий, яйца быстро обеспечивают сытость, а значит их без опасения можно включать в диетический рацион. Фантазируйте, ведь рецептов интересных блюд из яиц очень много.
Свежие ягоды и фрукты
Включение ягод в ежедневный рацион — это отличное решение. Люди не отказывающиеся от ягод:
- насыщают организм витаминами и антиоксидантами;
- защищают себя от дегенеративных болезней;
- улучшает состояние сердца и сосудов.
Особенно богаты антиоксидантами «ягоды в комплекте», например черника в сочетании с голубикой, малина в сочетании с клюквой. Также антиоксидантными «способностями» обладают фрукты. Полезны для здоровья все фрукты, но каждый из них имеет собственное «эффективное действие». Например, виноград укрепляет кровеносную систему, груши улучшают обмен веществ, а дыня полезна для будущих мам, т.содержит много фолиевой кислоты.
Жирная рыба
К жирным сортам относятся, как благородные сорта рыбы (лосось, сёмга), так и обычная сельдь. Жирное мясо рыб богато омега-3 кислотами, витаминами А и Д. Регулярное употребление рыбы жирных сортов помогает:
- предотвратить деменцию;
- избежать аритмии, инфарктов и других заболеваний сердца;
- улучшить состояние суставов при артрите;
- понизить холестерин;
- повысить мозговую активность;
- укрепить сосуды.
Полезные кислоты омега-3 присутствуют в любой рыбе — свежей, консервированной, солёной и др. Блюда из жирных сортов рыбы прекрасно подходят для тех, кто следит за фигурой.