Если хотим питаться правильно и получать максимальное количество витаминов и микроэлементов, тогда в рационе должны регулярно присутствовать следующие продукты.

Оливковое масло

Оливковое масло состоит из жирных кислот, из которых самая важная — олеиновая. Эта кислота очень полезна для сердца, а также «чинит» клетки организма человека, поврежденные губительным воздействием на них свободных радикалов. Она улучшает состояние кровеносных сосудов, борется с воспалениями и способствует нормализации АД.

Масло, полученное из оливы помогает бороться с лишними килограммами. Благодаря жирным кислотам, которые быстро насыщают организм, уменьшается тяга к вредной, калорийной пище. Ложечка оливкового масла, добавленная в гарнир или салат, несомненно принесёт организму пользу.

Овощи и зелень

Овощи — основа правильного рациона. Во-первых, в них очень мало калорий, а во-вторых большое количество клетчатки, минералов, витаминов. Свежая зелень (листья салата и шпината, кинза, укроп и др.) и овощи должны постоянно появляться на столе, если вы хотите сохранить энергичность, здоровье и внешнюю привлекательность на долгие годы. Добрую службу для организма сослужат, как привычные для всех овощи — морковь, свёкла, капуста, так и «новомодные», например авокадо.

Яйца

Яйцо — уникальный продукт питания. В нем содержатся и белки, и минералы, и витамины.
В составе куриных яиц содержится:

• холин (борется с новообразованиями);
• цинк, калий, железо, фосфор и магний (обеспечивают правильное функционирование организма);
• лютен (поддерживает остроту зрения);
• витамин А (улучшает состояние кожи, помогает организму заживлять раны);
• витамин Д (влияет на состояние костей человека);
• витамин Е (считается витамином молодости).

При небольшом количестве килокалорий, яйца быстро обеспечивают сытость, а значит их без опасения можно включать в диетический рацион. Фантазируйте, ведь рецептов интересных блюд из яиц очень много.

Свежие ягоды и фрукты

Включение ягод в ежедневный рацион — это отличное решение. Люди не отказывающиеся от ягод:

• насыщают организм витаминами и антиоксидантами;
• защищают себя от дегенеративных болезней;
• улучшает состояние сердца и сосудов.

Особенно богаты антиоксидантами «ягоды в комплекте», например черника в сочетании с голубикой, малина в сочетании с клюквой. Также антиоксидантными «способностями» обладают фрукты. Полезны для здоровья все фрукты, но каждый из них имеет собственное «эффективное действие». Например, виноград укрепляет кровеносную систему, груши улучшают обмен веществ, а дыня полезна для будущих мам, т.содержит много фолиевой кислоты.

Жирная рыба

К жирным сортам относятся, как благородные сорта рыбы (лосось, сёмга), так и обычная сельдь. Жирное мясо рыб богато омега-3 кислотами, витаминами А и Д. Регулярное употребление рыбы жирных сортов помогает:

• предотвратить деменцию;
• избежать аритмии, инфарктов и других заболеваний сердца;
• улучшить состояние суставов при артрите;
• понизить холестерин;
• повысить мозговую активность;
• укрепить сосуды.

Полезные кислоты омега-3 присутствуют в любой рыбе — свежей, консервированной, солёной и др. Блюда из жирных сортов рыбы прекрасно подходят для тех, кто следит за фигурой.